Мы готовим пирожные макаруны из натуральных и качественных продуктов. Яйца, сахар и миндальная мука — вот базовые ингредиенты десерта. Используем рецепты европейских кондитеров. Наши макаруны свежие — ведь они сделаны под заказ специально для Вас!

Паскаль Бернард о десерте

В начале еле слышный хруст, затем сахарный взрыв, осколки которого оседают в уголках губ, в это время сладкий вкус начинки уже растекается во рту. Миндальное печенье «макарун», частица небесного наслаждения, умещающаяся между указательным и большим пальцем, – современное из классических творений французских кондитеров. Маленькие круглые пирожные с кремовой начинкой, разноцветные конфетти с оригинальными вкусами стали любимым лакомством во всем мире – от берегов Сены до Гудзона и Токийского залива.

 Почему макаруны так выглядят?

В прошлом веке, когда макаруны еще не имели своей начинки, их подавали со специями или джемом. Затем придумали склеивать печенье паром без начинки. В своем привычном виде печенье появились в 1930 году, когда в кондитерской Ladurеe придумали склеивать два печенья между собой при помощи начинки. Так появился вид макарун — Gerbet или парижский macarons.

Посмотрите как можно необычно оформить макаруны