Базовый кондитерский курс

Вы научитесь готовить 6 бисквитных тортов, собирать много-ярусные торты и 10 популярных десертов. Научитесь фотографировать и декорировать торты.

17 видеоуроков с консультацией преподавателя

ПРОГРАММА КУРСА

Шокобум

Базовый урок по сборке и выравниванию торта. Подробности, хитрости, обзор ошибок и как исправить. Приготовим шоколадный бисквит, шоколадную карамель, трюфельный крем-чиз

Ванильный торт с малиновым кремю

Классическое сочетание ванильного бисквита и ягодной начинки. Стильный декор из красных ягод и шоколадных подтеков

Сборка многоярусного торта

Научитесь надежно собирать многоярусные торты, выравнивать, украшать цветами и безопасно перевозить

Красный бархат

Научимся собирать голые торты. Приготовим всемирно известный торт и украсим венком из ягод

Лимонно-черничный

Приготовим лимонный бисквит, черничное конфи, лимонный курд, лимонный крем-чиз

Капкейки

В этом уроке вы научитесь готовить 4 вида капкейков (банановые, морковные, ванильные и шоколадные)

Миндально-апельсиновый

Ореховый бисквит, апельсиновый курд,

хрустяшка с цедрой, крем-чиз с белым шоколадом

Пина-колада

Нежный торт, внутри которого кокосовый бисквит, кули из ананаса, крем-

чиз с кокосовым молоком

Чизкейк

Вы научитесь готовить чизкейк Нью-йорк. Приготовим печенье для основы, вкусный сырный слой, покроем чизкейк ягодным мармеладом и свежими ягодами

Урок по декору тортов

Научитесь украшать торт в разных стилях, узнаете как готовить цветы для украшения торта, как стильно выложить ягоды, чем можно украшать торты

Десерты в стаканчиках

Научитесь готовить панакоту, тирамису и муссовый десерт с бананом и малиной.

Зефир и мармелад

Вы научитесь готовить нежный зефир и яркий мармелад из любых ягод и фруктов

УЗНАТЬ ПОДРОБНЕЕ О КУРСАХ И ЗАПИСАТЬСЯ:

Написать нам в WhatsApp

ИЛИ НАПИШИТЕ НАМ В VKONTAKTE

Базовый кондитерский курс + муссовые торты

Вы научитесь готовить 4 современных муссовых торта, зеркальные глазури и велюр.

Консультация преподавателя

+ Базовый кондитерский курс

23 видеоурока с консультацией преподователя

ПРОГРАММА КУРСА

Базовый кондитерский курс

Вы научитесь готовить 6 бисквитных тортов, собирать много-ярусные торты и 10 популярных десертов. Научитесь фотографировать и декорировать торты.

Зеркальные глазури и велюр

Узнаете как приготовить зеркальные глазури и шоколадный декор для муссовых тортов

Муссовый торт «Вишня в шоколаде»

Ты научишься готовить бисквит Дакуаз, кули и ганаш с вишней, мусс на молочном шоколаде, покрывать торт зеркальной глазурью

Муссовый торт «Фисташка-малина»

Ты научишься готовить фисташковый бисквит Джоконда, конфи из малины и клубники, мусс на базе ганаша с фисташковой пастой и белым шоколадом, зеркальную глазурь

Муссовый торт «Карамельная груша»

Ты научишься готовить брауни, варить карамель, готовить карамельный мусс на базе крема Англез и работать с зеркальной глазурью

Муссовый торт » Кофе Амаретто»

Ты научишься готовить шоколадный бисквит Джоконда, кофейную намелаку, мусс на базе крема Англез с шоколадом и ликером, черную глазурь на какао

Узнать подробнее о курсе

Почему наши ученики проходят кондитерские онлайн курсы:

Самостоятельно делать торты для близких

Делать торты на заказ и зарабатывать

Развиваться вместе с наставником

Готовить по проверенным рецептам

Преимущества онлайн обучения в нашей школе

Обучение дома в удобной обстановке
Подробнейшие видеоуроки и связь с преподователем создают ощущение реальных мастер-классов
Выполнение уроков в удобном для вас ритме
Поддержка преподавателя. Ответы на вопросы в течении 5 минут
Чат с участниками курса: поддержка, общение, советы
Бессрочный доступ к урокам